TARTARE DI SCOTTONA

I consigli di Susanna Paggiarin: buonissimo ANTIPASTO  in ogni occasione, Top d’estate COSA: 300 gr. di carne (sottofiletto o filetto) di Scottona Zenzero in polvere Pepe Verde tritato Olio extravergine d’oliva Sale 12 foglie di Basilico fresco COME:  Tagliare la carne al coltello in modo da fare piccolissimi cubetti (non …

NOODLES DI VERDURA

I consigli di Susanna Paggiarin: CONTORNO, in primavera e d’estate, anche per una gita fuori porta COSA: 3 Carote 3 Zucchine (si trovano anche gialle) Olio extravergine di oliva 20 foglie di Basilico fresco 20 Pinoli 2 cucchiaini di granella di Pistacchi Sale Curcuma COME: Lavare le verdure, pelare le …