I consigli di Susanna Paggiarin: SECONDO piatto tipicamente invernale COSA: 4 Salsicce di suino 2 vasetti di Fagioli Borlotti lessati 500 gr. di salsa di Pomodoro Erba cipollina tritata (anche essiccata) Peperoncino tritato Sale fino Olio extravergine d’oliva 4 fette di Pane integrale tostato COME: Scolare i fagioli e metterli …
I consigli di Susanna Paggiarin: CONTORNO invernale COSA: 500 gr. di Patate da forno 200 gr. di Pancetta a cubetti Erba Cipollina fresca 1 Mozzarella Sale e Pepe bianco Burro Pane grattugiato COME: Lessare le patate in acqua salata, sbucciarle e tagliarle a pezzetti. Ungere leggermente con il burro …
I consigli di Susanna Paggiarin: perfetto PRIMO piatto nel periodo invernale COSA: 400 gr. di pane praticamente tritato raffermo (in alcune gastronomie di trovano i sacchetti già pronti di pane per canederli) 100 gr. di trito seccato (prezzemolo, porro, erba cipollina) 3 uova Latte q.b. Sale e pepe q.b. 200 …
I consigli di Susanna Paggiarin: PRIMO piatto per tutte le stagioni COSA: 500 gr. di Trofie fresche 150 gr. di Salmone affumicato tagliuzzato Olio extravergine d’oliva Trito essiccato di: prezzemolo,erba cipollina, porro, carota Pepe Verde COME: Cuocere in acqua salata le trofie, scolare. Spadellarle con il salmone, il trito, un …
