PATATE ALLA “TEDESCA”

I consigli di Susanna Paggiarin: ottimo CONTORNO per tutto l’anno da servire caldo o freddo COSA: 400 gr. di Patate rosse 8 Wurstel piccoli di suino 1 Porro Sale e Pepe verde 4 cucchiai di Maionese Olio extravergine d’oliva COME: Lessare le patate rosse (lavatele molto bene perché non verranno …

“MUMMIE”

I consigli di Susanna Paggiarin: ANTIPASTO a novembre COSA: 12 Wurstel grandi 2 confezioni di Pasta Sfoglia già stesa (rettangolare) Senape COME: Accendere il forno a 200° circa (da regolarsi in base al tipo di forno che si possiede). Tagliare la pasta sfoglia a strisce di circa 3 cm. per tutta …

CENA TIROLESE

I consigli di Susanna Paggiarin: PIATTO UNICO, meglio in inverno COSA: 2 Wurstel Bianchi 2 fette spesse  di Coppa Affumicata 1 Arista di maiale (circa 400 gr.) 1 Cipolla 200 gr. di Funghi misti 4 Canederli  (N.B. Vedere procedimento sul sito) COME: Preparare i canederli con pane, uova, farina, speck, …