I consigli di Susanna Paggiarin: ANTIPASTO per tutte le stagioni COSA: 500 gr. di Piovra 2 Zucchine grandi (circa 400 gr.) 1 Limone 1 pezzo di Zenzero Olio extravergine d’Oliva Curcuma in polvere Pepe bianco Sale rosa dell’Hymalaya 3 Pomodorini gialli Datterini COME: Lavare e lessare la Piovra in acqua …
I consigli di Susanna Paggiarin: ANTIPASTO tutto l’anno se volete COSA: 300 gr. di Salmone (abbattuto) 300 gr. di Pesce Spada (abbattuto) 400 gr. di Tonno Rosso (abbattuto) Glassa all’aceto Balsamico Olio extravergine d’oliva Zenzero fresco 1 Limone Sale e Pepe Bianco Concentrato di pomodoro COME: Tagliate a piccoli cubetti …
I consigli di Susanna Paggiarin: ANTIPASTO, CONTORNO in primavera e d’estate COSA: 1 Sedano Rapa 100 gr. di Mandorle a “lamelle” Qualche Noce Curcuma 1 Limone Sale e Olio extravergine d’oliva COME: Lavare e pelare il Sedano rapa, grattugiarlo finemente e porlo in una ciotola per la marinatura unendo sale, …
I consigli di Susanna Paggiarin: SECONDO piatto estivo COSA: 2 Fette di Pesce Spada 2 Fette di Tonno Rosso 2 cucchiai di semi di Sesamo Salsa di Soya 3 Zucchine 1 Limone Sale e Olio extravergine COME: Lavare e grattugiare le zucchine e condirle con poco olio sale e limone. …
I consigli di Susanna Paggiarin: ANTIPASTO perfetto in primavera e d’estate COSA: 500 gr. di asparagi verdi 200 gr. di spinacini freschi 400 gr. di mozzarelline 200 gr. di Pomodorini datterini Olio extravergine d’oliva 1 limone Sale e pepe q.b. COME: Lavare accuratamente gli asparagi eliminando la parte dura finale. …
