SEDANO RAPA CON MANDORLE
Porzioni
Tempo di preparazione
2
persone
10
minuti
Tempo Passivo
30
minuti
Porzioni
Tempo di preparazione
2
persone
10
minuti
Tempo Passivo
30
minuti
Ingredienti
1
pz.
Sedano Rapa
100
gr.
Mandorle a “lamelle”
Qualche
Noce
1
pz.
limone
q.b.
Curcuma
q.b.
Sale
q.b.
olio extravergine d’oliva
Istruzioni
Lavare e pelare il Sedano rapa, grattugiarlo finemente e porlo in una ciotola per la marinatura unendo sale, il succo del limone e olio.
Lasciar riposare mezz’oretta e servire cospargendo di mandorle, curcuma e decorando con le noci.
Da servire come prima pietanza con un calice di “Franciacorta”.