Tagliolini di Canapa
Porzioni Tempo di preparazione
3persone 2miuti
Tempo di cottura
15minuti
Porzioni Tempo di preparazione
3persone 2miuti
Tempo di cottura
15minuti
Ingredienti
Istruzioni
  1. Cuocere in acqua salata i tagliolini (a me piacciono leggermente al dente), scolare. Nella stessa pentola di cottura o in un tegame unire la pancetta con olio ed origano sgranato e cuocere finchè la pancetta non sarà bella dorata e quasi croccante.
  2. Sempre a fuoco acceso unire i tagliolini e spadellare bene. Servire subito con una bella grattugiata di pepe bianco.
  3. P.S. Inventata un giorno che avevo solo i tagliolini ma nessun ingrediente per preparare un buon sugo per gli stessi.
  4. Degustare con un “Taurasi Riserva” o un “Sangiovese”.