Lessare le patate (lavatele molto bene perche non verranno sbucciate) in acqua salata, lavare e tagliare il porro a piccole rondelle che porrete in una padella con un filo d’olio e un pizzico di sale e mettere al fuoco a cuocere per circa 10 minuti.
In un ampia terrina tagliare i wurstel a piccole rondelle, unire le patate a pezzetti senza pelarle e quando il porro si sarà rosolato unirlo al tutto. Pepare e aggiungere la maionese.
Praticamente un piatto unico molto gustoso da degustare con una buona Birra o con un “Teroldego” o un “Refosco”.