Ingrediente: Vongole

PASTA ALLE VONGOLE

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I consigli di Susanna Paggiarin: PRIMO piatto tipicamente estivo COSA: 500 gr. di Fusilli freschi (nel banco frigo o in gastronomia) 600 gr. di Vongole (“Bevarasse”) 4 Spicchi d’aglio ½ Cipolla bianca tritata finemente Prezzemolo fresco tritato Sale fino Olio extravergine d’oliva COME: Lavare le Vongole, devono stare a bagno …

PASTA di MARE al FORNO

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I consigli di Susanna Paggiarin: PRIMO piatto per l’estate, anche fredda COSA: 500 gr. di pasta tipo Calamarata o Paccheri 200 gr.di  Pomodori Datterini 400 gr. di Cozze 200  gr. di Vongole 4 spicchi d’Aglio Prezzemolo  tritato q.b. Olio extravergine d’oliva Pane grattugiato COME: Pulire cozze e vongole, lavare i …