I consigli di Susanna Paggiarin: PRIMO piatto in autunno COSA: 400 gr. di Funghi di bosco Brodo vegetale 3 spicchi d’Aglio Prezzemolo Sale e Pepe Olio extravergine d’oliva COME: Lavare delicatamente i funghi e tagliarli a pezzetti. Metterli in una casseruola con un po’ di brodo, aglio, sale, pepe e …
I consigli di Susanna Paggiarin: “Benvenuto dello Chef” invernale quasi un PRIMO piatto COSA: 400 gr. di Funghi di bosco o Funghi misti 200 gr. di Panna da cucina 3 Spicchi d’Aglio Prezzemolo tritato Olio extravergine d’oliva Sale Pane raffermo o crostini di pane già pronti COME: Pulire bene i …
I consigli di Susanna Paggiarin: PRIMO piatto d’estate ma anche per tutto l’anno COSA: 500 gr. di Passata di pomodoro 400 gr. di Fagioli Cannellini lessati 2 spicchi d’Aglio 1 e ½ kg. di Cozze Prezzemolo tritato Peperoncino Sale e Olio extravergine d’oliva COME: Pulire e lavare le Cozze e porle …
I consigli di Susanna Paggiarin: perfetto SECONDO piatto per il periodo natalizio COSA: 1 confezione di pasta sfoglia già stesa (quadrata) 300 gr. di erbette o spinaci lessati 3 spicchi d’aglio Sale e olio q.b. 1 musetto 1 tuorlo d’uovo 3 vasetti di lenticchie lessate COME: Accendere il forno a …
I consigli di Susanna Paggiarin: SECONDO piatto in qualsiasi occasione COSA: 700 gr. di Gamberoni argentini Aglio e Prezzemolo tritato q.b. Olio extravergine d’oliva Una tazzina di Birra COME: Lavare bene i gamberoni e lasciarli scolar. Prendere poi un ampio tegame, tale da poterli contenere tutti senza che si sovrappongano …
I consigli di Susanna Paggiarin: PRIMO piatto per l’estate, anche fredda COSA: 500 gr. di pasta tipo Calamarata o Paccheri 200 gr.di Pomodori Datterini 400 gr. di Cozze 200 gr. di Vongole 4 spicchi d’Aglio Prezzemolo tritato q.b. Olio extravergine d’oliva Pane grattugiato COME: Pulire cozze e vongole, lavare i …
