SPADA E TONNO

I consigli di Susanna Paggiarin: SECONDO piatto estivo

COSA:

• 2 Fette di Pesce Spada
• 2 Fette di Tonno Rosso
• 2 cucchiai di semi di Sesamo
• Salsa di Soya
• 3 Zucchine
• 1 Limone
• Sale e Olio extravergine

COME:

Lavare e grattugiare le zucchine e condirle con poco olio sale e limone. Nel frattempo scaldare la piastra, lavare il pesce e rivestire il tonno con i semi di sesamo. Mettere tutto  a cuocere per 4 minuti. Rigirare quando sarà ben dorato e servire con le zucchine marinate e la salsa in una ciotolina. Ottimo e sano da degustare con “Pinot Grigio” o “Manzoni Bianco”.

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Spada e Tonno

Tempo di preparazione

10 minuti

Tempo di cottura

10 minuti

Porzioni

persone

Ingredienti

• 2 Fette Pesce Spada
• 2 Fette Tonno Rosso
• 2 Cucchiaini semi di Sesamo
• q.b. Salsa di Soya
• 3 pz. Zucchine
• 1 pz. limone
• q.b. Sale
• q.b. olio extravergine d'oliva

Tempo di preparazione 10 minuti Tempo di cottura 10 minuti Porzioni persone Ingredienti 2 Fette Pesce Spada 2 Fette Tonno Rosso 2 Cucchiaini semi di Sesamo q.b. Salsa di Soya 3 pz. Zucchine 1 pz. limone q.b. Sale q.b. olio extravergine d'oliva

Istruzioni

1. Lavare e grattugiare le zucchine e condirle con poco olio sale e limone
2. Nel frattempo scaldare la piastra, lavare il pesce e rivestire il tonno con i semi di sesamo. Mettere tutto a cuocere per 4 minuti. Rigirare quando sarà ben dorato e servire con le zucchine marinate e la salsa in una ciotolina.
3. Ottimo e sano da degustare con un “Pinot Grigio” o un “Manzoni Bianco”.